關于花結構的本質，比較一致的觀點傾向于將花看作一個節間縮短的變態短枝，花的各部分從形態、結構來看，具有葉的一般性質。首先提出這一觀點的是德國的詩人、劇作家與博物學家歌德(Goethe 1749-1832)，他認為花是適合于繁殖作用的變態枝。這一觀點得到了化石記錄以及很多系統發育與個體發育證據的支持，并且能較好地解釋多數被子植物花的結構，因而延用到今。花卉的形狀千姿百態，大約25萬種被子植物中，就有25萬種的花式樣。但是所有的花仍有共同的結構圖式，它們的組成通常為：花梗是連接莖的小枝，也是莖和花相連的通道，并支持著花。有長、有短、或無�；ㄍ惺腔üｍ敹寺耘虼蟮牟糠�，著生花萼、花冠等部分，有多種形狀�；ㄝ嗷ㄍ廨喌淖儜B葉，由若干萼片組成;常綠色，有離萼、合萼、副萼，有保護幼花的作用。

　　花冠花第二輪的變態葉，由若干花瓣組成;常有各種顏色和芳香味。有離瓣花、合瓣花�？晌ハx傳粉，并保護雄蕊、雌蕊�；ū换ㄝ嗪突ü诘暮戏Q。常分為兩被花、單被花、無被花(裸花)三類。雄蕊群一朵花內所有雄蕊的總稱，有多種類型，但每個雄蕊的結構如下：柱頭、花藥、花柱、花絲、花瓣、萼片、胚珠、子房、花托、花柄雌蕊群一朵花內所有雌蕊的總稱�？捎梢粋�或多個雌蕊組成。組成雌蕊的繁殖器官稱為心皮，包含有子房，而子房室內有胚珠(內含雌配子)。一個雌蕊可能由多個心皮組成，在這種情況下，若每個心皮分離形成離生的單雌蕊，即稱為離心皮雌蕊，反之若心皮合生，則稱為復雌蕊。雌蕊的黏性頂端稱為柱頭，是花粉的受體�；ㄖB接柱頭和子房，是花粉粒萌發后花粉管進入子房的通道。